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夏天 就是要用冰啤酒配炸鸡
发布时间:2019-06-12 16:48:43  来源:什么值得吃

    导语:5月初的美式炸鸡,大家消化的怎么样啦?好吃到想表演现场爆炸的余婆炸鸡,你们吃了吗?(来源:什么值得吃)

  时隔1个月,我们又来再战炸鸡。这次,终于要向韩式炸鸡下手啦!看了此篇,这个夏天就可以用冰阔乐和冰啤酒,配最好吃的炸鸡!

  韩国炸鸡:美式炸鸡的“私生子”

  上世纪 50 年代,炸鸡被美军带到了韩国。起初,炸鸡价格昂贵,堪比当代车厘子,一般人消费不起。

  60 年代后期随着养鸡业的发展,越来越多的炸鸡店开始出现,山寨版肯德基炸鸡在韩国风靡一时。不过好景不长,1984 年正版肯德基进入韩国市场,各种山寨炸鸡不得不开始创新做法,用来区别美式炸鸡。这时,我们今天看到的韩式炸鸡连锁店就出现了。

  现在,炸鸡已经成为韩国人日常生活中必不可少的食物。炸鸡不仅味道美味,价格也便宜。众所周知,韩国肉食价格偏高,相对来说,鸡肉最便宜了。一份炸鸡套餐中,往往还包含薯条和可乐,经济实惠,深得学生和白领们的喜爱。

  PS。最近刚刚看到新闻,韩国炸鸡价格涨到 120 人民币一只,众多韩国人失去了“炸鸡自由”

  虽说,炸鸡是从美国远道而来的舶来品,韩国人却毫不见外的,把它完全的韩国风格化。鸡要选用三黄鸡,肉才能更加鲜嫩多汁;裹上炸鸡粉后,入油炸两道,外壳比美式炸鸡更酥脆;酱料从美式炸鸡传统的蘸酱,变成以裹酱为主,酱汁口味的选择更加丰富,更加偏向酸甜口。

  这次,天团冒着炎炎烈日,帮大家测了京城的韩式炸鸡,让你能够少走几趟冤枉路。我们对每份炸鸡从外壳、汁水、鸡肉、酱料(主要看调味有没有特色、味道和不和谐)、综合口感 5 个维度,进行测评打分。

  PS。除了考量炸鸡是否符合传统韩国味外,口味上的创新也是影响我们综合口感评分的因素。

  看完下面的测评清单,就跟我们一起进入今天的测评吧~

  测评清单

  1.FLY PIZZA 

  &

  HOODADA KCHICKEN

  2。 BASAKAN 炸鸡

  3。流氓村自助餐

  4。吧沙酷 BARSAK

  5。会飞的鸡

  6。武星吉

  7。魔人餐厅

  8.WARAWARA

  9。韩香馆

  10。逗思都吃


  
责任编辑:李孟谦

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